Мороженое из кукурузы в Мехико

Люди в Мехико вообще достаточно интересны – а кукуруза была в свое время основным пропитанием для местных жителей еще до прихода испанцев. И поэтому сегодня кукурузу особенно любят местные жители. Прямо настолько, что из него просто могут даже делать даже мороженое.

Кукуруза была чуть ли не самым любимым продуктом местных жителей с древних времен, причем настолько древних, когда еще только научились местные жители обрабатывать поле. Тут именно маис и прочие подобные культуры были основаны на существовании на базе такого продукта. И кто бы мог подумать – даже после того, как многочисленные испанцы пришли в эту страну, они были покорены местными блюдами. Причем огромным количеством. Как не удивляться тому, что кукуруза продается во всех странах, и в Мехико в том числе, на каждом углу. Ее могут дополнить чем угодно – но это еще привычно. А вот кукурузное мороженое.

Собственно, на вкус оно вполне приятное – хоть и не такое привычное, как сливочное или пломбир нашей страны. Его оттенки просто уникальны, и консистенция более чем интересна. Кроме того, мороженое может быть дополнено огромным количеством приятных топингов и так далее. Столько тонкостей просто обязано быть в самом любимом мороженом местных жителей.

Из кукурузы готовятся и не только такие типы мороженого, которые туристы считают экзотикой. После того, как появилось на свет несколько типов современных технологий, из кукурузы стали делать и несколько типов заменителей молочных продуктов. Кукурузные йогурты точно так же пользуются тут популярностью. Молоко из кукурузы продукт намного более редкий.

Стоит отметить и то, что мороженое тут продается и самое обычное. Но при этом оно отличается от привычного человеку Европы. Дело в том, что в жарком климате предпочитают действительно острые блюда. Причем блюда достаточно острые даже если это сладости. Регулярно посыпают мороженое и перцами всех сортов, и в некоторые даже добавляют перец в состав еще во время приготовления.

 

А кукуруза тут продается очень часто. Причем используется она где угодно – потому что из нее делают лепешки и супы. Кукуруза часто используется в качестве муки для приготовления чего угодно. Больше всего местные жители любят даже не «молочные» продукты, а кукурузные продукты, что были приготовлены на гриле.